• همه
  • آموزش ها
  • مقاله ها

اسپرسو چیست؟

اسپرسو (Espresso) معادل ایتالیایی کلمه اکسپرسو (Expresso) یا همان فوریست ، یعنی قهوه ی فوری! لوییجی بتزرا مردی ایتالیایی که

طرز تهیه موکاچینو

مواد لازم یک یا دو شات اسپرسو یک پیجر سایز کوچک تا نصف شیر یا یک لیوان شیر (پر چرب)

طرز تهیه کاپوچینو

طرز تهیه ی یک لیوان کاپوچینو خوش طعم در منزل مواد لازم: یک یا دو شات اسپرسو نصف لیوان شیر

طرز تهیه قهوه عربی

قهوه عربی قهوه ی غلیظ دم شده با ادویه جات است . قهوه عربی فوری: امروزه روش درست کردن قهوه

طرز تهیه ی قهوه ترک اصیل

مواد و وسایل لازک قهوه ی بسیار ریز آسیاب شده (در حد آرد) در صورت علاقه شکر جزوه (شیر جوش)

قهوه سردی است یا گرمی؟

گرمی  و سردی دو اصطلاح در طب سنتی می باشد که بر اساس تاثیر هر ماده بر بدن تقسیم بندی

نژاد های قهوه (عربیکا،روبوستا،لیبریکا)

  قهوه بر اساس نژاد آن به ۵ نوع عربیکا ، روبوستا ، لیبریکا ،اکسلسا و کوپی لواک تقسیم میشود.

دان قهوه تک خاستگاه و میکس

با توجه به زیست بوم هایی که درختان قهوه عربیکا در آن رشد میکنند یعنی نوع خاک میزان رطوبت و

چرا قهوه را به ترک، فرانسه و اسپرسو تقسیم میکنیم؟

برخی فکر میکنند که قهوه ی اسپرسو و ترک و فرانسه و دیگر انواع دم آوری آن مثل عربی ،

برشته کاری قهوه (روست) چیست؟

همه ی ما کم و بیش با مفهوم برشته کاری در دانه ها آشنا هستیم. از تخمه ی آفتابگردان خام

دان قهوه چیست؟

دانه ی قهوه که امروزه با آسیاب و دم کردن آن، نوشیدنی لذیذ و انرژی بخشی بدست می آید ،