سوپاپ ایتالیایی موکاپات (قهوه جوش گازی)

دستگاه موکاپات در واقع یک دستگاه قهوه جوش است که به دو صورت گازی و برقی موجود است. از این دستگاه برای تهیه قهوه اسپرسوی خانگی استفاده می شود. البته قطعا کیفیت این قهوه مانند قهوه اسپرسویی که با دستگاه های پیشرفته قهوه ساز تهیه می شوند نخواهد بود. هر دستگاه موکاپاتی از چندین بخش تشکیل شده است. یکی از اصلی ترین و کاربردی ترین بخش های این دستگاه سوپاپ موکاپات است. وظیفه این سوپاپ در دستگاه موکاپات درست مانند سوپاپی است که در زودپز ها تعبیه شده است. در واقع، این سوپاپ را سوپاپ کنترل فشار نیز می نامند. در نتیجه این قسمت وظیفه کنترل فشار دستگاه را حین جوش آمدن آب درون محفظه بر عهده دارد.

این سوپاپ در مواقعی که فشار آب درون محفظه افزایش می یابد و نمی تواند خارج شود، کار می کند. با باز شدن و بیرون آمدن سوپاپ موکاپات کد ، بخار آب تجمع یافته در مخزن دستگاه به بیرون می آید. این مخزن در کل باید بسته باشد و تنها در صورت بروز مشکل باز شود.

با توجه به این کاربرد، سوپاپ موکاپات  نقش بسیار مهمی را در دستگاه های قهوه ساز ایفا می کند. از این رو باید از کارکرد درست این سوپاپ اطمینان پیدا کرد تا از بروز هر گونه مشکلی در حین آماده سازی قهوه با دستگاه جلوگیری کرد. از طرفی کاربرد این قطعه در دستگاه های موکاپات، تمیز کردن مداوم آن ها بعد از هر بار استفاده را مهم تر می کند. بهتر است حتما از سالم بودن سوپاپ دستگاه قهوه ساز خود اطمینان کافی داشته باشید و در صورت هر گونه مشکلی آن را تعویض کنید. معمولا جنس این سوپاپ ها از جنس استیل مرغوب است.