23 بهمن مقاله ها چه چربی هایی در قهوه وجود دارد؟ 1403-11-23 توسط مدیر سایت 0 دیدگاه چه چربی هایی در قهوه وجود دارد؟ قهوه به طور طبیعی حاوی چربیهایی است که عمدتاً از دانههای قهوه استخراج میشوند. این چربیها به عنوان ... ادامه مطلب
01 مهر مقاله ها تاریخچه قهوه ترک و قهوه خانه 1400-07-13 توسط مدیر سایت 0 دیدگاه قهوه باید مثل جهنم سیاه ، مانند مرگ قوی و مانند عشق شیرین باشد (ضرب المثل ترکی) حکایت پیدایش قهوه در حکومت عثمانی به این خاطر... ادامه مطلب
01 مهر مقاله ها قهوه ترک چیست؟ 1400-07-04 توسط مدیر سایت 0 دیدگاه همانطور که در تاریخچه ی پیدایش قهوه توضیح دادیم برخلاف تصور عموم خاستگاه قهوه آمریکای جنوبی و اندونزی نیست بلکه اولین بار قهوه در منطقه... ادامه مطلب
10 آذر مقاله ها اسپرسو چیست؟ 1400-07-01 توسط مدیر سایت 0 دیدگاه اسپرسو (Espresso) معادل ایتالیایی کلمه اکسپرسو (Expresso) یا همان فوریست ، یعنی قهوه ی فوری! لوییجی بتزرا مردی ایتالیایی که در شهر تور... ادامه مطلب
04 آذر مقاله ها قهوه سردی است یا گرمی؟ 1400-07-01 توسط مدیر سایت 0 دیدگاه گرمی و سردی دو اصطلاح در طب سنتی می باشد که بر اساس تاثیر هر ماده بر بدن تقسیم بندی میشود و هر ماده خوراکی طبع سرد یا گرم دارد که بر ا... ادامه مطلب
04 آذر مقاله ها نژاد های قهوه (عربیکا،روبوستا،لیبریکا) 1400-07-01 توسط مدیر سایت 0 دیدگاه قهوه بر اساس نژاد آن به ۵ نوع عربیکا ، روبوستا ، لیبریکا ،اکسلسا و کوپی لواک تقسیم میشود. این تقسیم بندی فقط در اسم گذاری نی... ادامه مطلب
04 آذر مقاله ها دان قهوه تک خاستگاه و میکس 1400-07-01 توسط مدیر سایت 0 دیدگاه با توجه به زیست بوم هایی که درختان قهوه عربیکا در آن رشد میکنند یعنی نوع خاک میزان رطوبت و دما و شرایط محیطی ، هر منطقه ای خاصیت طعمی و... ادامه مطلب
04 آذر مقاله ها چرا قهوه را به ترک، فرانسه و اسپرسو تقسیم میکنیم؟ 1400-07-01 توسط مدیر سایت 0 دیدگاه برخی فکر میکنند که قهوه ی اسپرسو و ترک و فرانسه و دیگر انواع دم آوری آن مثل عربی ، تقسیماتی مربوط به دانه ها و جنس قهوه است در حالی که ... ادامه مطلب
04 آذر مقاله ها برشته کاری قهوه (روست) چیست؟ 1400-07-01 توسط مدیر سایت 0 دیدگاه همه ی ما کم و بیش با مفهوم برشته کاری در دانه ها آشنا هستیم. از تخمه ی آفتابگردان خام و بو داده تا بادام و نخودچی بو داده ی دو آتشه. ام... ادامه مطلب
04 آذر مقاله ها دان قهوه چیست؟ 1400-07-01 توسط مدیر سایت 0 دیدگاه دانه ی قهوه که امروزه با آسیاب و دم کردن آن، نوشیدنی لذیذ و انرژی بخشی بدست می آید ، در واقع هسته ی میوه ای قرمز رنگ است که آنرا به گیل... ادامه مطلب